Ein improvisierter Räucherofen an Bord unseres Flußschiffes

Foto aus dem Kongo von einer geschlachteten kleinen Urwaldantilope, die zum Räuchern vorbereitet wurde.
Ubangi 1981

Lebensmittelkonservierung auf dem Ubangi, hier dient auf unserem Flußschiff ein zum Räucherofen umfunktioniertes altes Ölfaß bei der Haltbarmachung der kleinen Wald-Antilope. Europäischen Hygienefanatikern sei gesagt, daß der Verzehr der Endprodukte praktisch unbedenklich ist.
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